Ballotin N°2 – 400g

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux noisettes.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Chocolat noir 65% cacao.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.