Ballotin N°5 – 1kg

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné aux amandes et noisettes.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.